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    阿拉斯加狹鱈魚糜供給持續(xù)性短缺,不斷推高日本市場價(jià)格

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-14  來源:UCN國際海產(chǎn)資訊微信號  瀏覽次數(shù):0
          受疫情限制、產(chǎn)季問題以及加工成本上漲因素影響,阿拉斯加狹鱈魚糜銷往日本價(jià)格向上劇烈波動,下半年供給短缺跡象愈發(fā)明顯。

    一位供應(yīng)商稱,新冠疫情持續(xù)在美國擴(kuò)散,新產(chǎn)季捕撈情況欠佳,規(guī)格偏小,產(chǎn)量難以滿足市場需求,魚糜價(jià)格很高,供需關(guān)系平衡還需要時間。今年四月份起,日本進(jìn)口狹鱈魚糜價(jià)格(CIF)從385日元/公斤($3.51/kg)向上波動,人們居家消費(fèi)頻率增多,冷凍魚糜及魚片需求還在上升。

    此外。2021年A產(chǎn)季捕撈狀況不甚樂觀,產(chǎn)季因疫情問題推遲,阿拉斯加加工廠產(chǎn)能下降,產(chǎn)季末期小規(guī)格魚類居多,運(yùn)輸成本大幅度上漲。再加上日元貶值,日本魚糜價(jià)格首次突破13年期峰值。

    B產(chǎn)季已于6月10日啟動,但加工廠產(chǎn)能仍然不及上年水平,漁獲物以小規(guī)格為主,產(chǎn)量相對疲軟。

    上述人士稱,魚片供給短缺問題更為嚴(yán)重,即便采取措施確保工人正常工作,工廠也會更專注于魚片生產(chǎn)。魚片和魚糜供給進(jìn)入持續(xù)緊張狀況,魚糜產(chǎn)量低于各公司生產(chǎn)計(jì)劃,預(yù)計(jì)價(jià)格還要上漲。

    “如果新冠疫情平息,供給與需求才能逐步恢復(fù)正常。美國通貨膨脹導(dǎo)致成本逐年上升,魚糜價(jià)格恐怕很難回歸到往年了。”他說。

    在日本,秋冬季是魚糜消費(fèi)旺季,大廠商已開始著手準(zhǔn)備,試圖通過提升生產(chǎn)效率來抵消部分成本的增加。另一方面,中小企業(yè)調(diào)整難度較大,原料價(jià)格高漲產(chǎn)生的負(fù)面影響不斷放大,管理和業(yè)務(wù)模式將面臨更多困難。 
     
    關(guān)鍵詞: 狹鱈 魚糜
     
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